今日も社長岩崎のブログです
この12月はどこの飲食店も忙しい
南はりまや町 大人の酒場「堀川」 平日にも関わらず予約がこれくらい入ってる
しかし 売り上げは全5店舗前年比で約10%落ちている
前々年度で言うと15%落ちている
「堀川」店頭のクリスマスツリーの一言
残念ながらこれには あまり応えられない
近所の老舗居酒屋
どこも必死だ
現場は今の時期大変だが 12月は忙しくて当たり前
新聞でも報道されたように 高知市中心部でここ2年で
約100店新規開業がありました
飲食業は、開店から3年後に生き残っている確率は2~3割
という現実があります。 多産多死の業界です
大競争時代です
by iwasaki coporation 社長 岩崎